寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露节气最显著的特征就是气温日变化明显、温差变大，即夜里凉、白天暖，这也是极容易产生露珠的天气。古人把露作为天气转凉变冷的象征，如果说白露是夏末余热向初秋凉爽的温柔过渡，那么寒露则是凉爽向寒冷迈进的坚定一步，故有“露水先白而后寒”之说。